fiziologija prehrane- 1 .delni izpit -2.del Flashcards Preview

Veterinary Science > fiziologija prehrane- 1 .delni izpit -2.del > Flashcards

Flashcards in fiziologija prehrane- 1 .delni izpit -2.del Deck (245)
Loading flashcards...
1

kaj so vitmini?
kolikšne so dnevne potrebe'?

- esencialne hranilne (organske) snovi
- neobhodno potrebne v prehrnai živali
- brez njih ni procesov v organizmu
- žival jih more pridobiti s krmo, v svoji presnovi jih praviloma ni sposobna sintetizirati
- so učinkovine
-dnevne potrebe: nekaj mili ali mikrogramov

2

kako delujejo vitmaini?

- Delujejo kot sestavni deli encimov,
- kot koencimi ali katalizatorji v
encimskih reakcijah v presnovi (razgradnji in sintezi) beljakovin in
aminokislin, OH, maščob in nukleinskih kislin
- ter pri izkoriščanju
in porabi energije v organizmu.
- Sodelujejo v procesih nastajanja, spreminjanja in prenosa živčnih
dražljajev,
-omogočajo mišične kontrakcije
- pomembni za funkcije strukturnih tkiv
- pomembni za delovanje hormonov
- zagotavljajo
funkcionalno sposobnost epitelnih tkiv
- zagotavljajo učinkovitost
obrambnega sistema organizma proti infekcijam.

3

dleitev vitminov:

- vitmaini topni v maščobah
- vitmaini topni v vodi

4

kateri vitmaini topni v maščobah?

A
D2
D3
E
K
beta karoten
*je tudi kot provitmain vitmaina A

5

kateri so v vodi topni vitmaini?

C ASKORBINSKA KISLINA
B SKUPINA:
B1
B2
B3
B5
B6
Biotin, vitamin H
folna kislina, folacin
B12
holin
inozitol

6

HIPOVITMAINOZA. kako so izražene motnje?
zakaj so večinoma nespecifični znaki?

- premalo vitmainov

- motnje so različno izražene, večinoma nespecifično:
*slabša odpornost
*slabša rast
*težave pri reprodukciji


- ker so vpleteni znaki na večih področjih, težko prepoznaš da gre za hipovitaminoza

- težava optimalne oskrbe! suboptimalna oskrba
-avitaminoza
- nasprotje: hipervitmainoza

7

kaj je avitmainoza?

- dolgotrajno pomanjkanje enega vitmaina

8

koliko vitmainov moramo živali omogočiti?

iammo neke normative, vendar te zelo nizki -
- normativa postavlejna le za to da ne pride do skorbuta oz. kliničnih znakov

9

kdo sintetizira vitmaine?

- skorja izključno rasltine in mikroorganizmu

10

iz česa so sposobni žialski organizmi tvoriti vitmaine?

- iz provitaminov

11

iz kje živlai pridobivajo vitmaine?

- praviloma s krmo
*v različnih vrstah krme so prisotni vitamini v različnih koncentracijah

- večino vitaminov iz B kompleksa in vitmain K pa lahko sinttizirajo tudi mikroorganizmi v prebavilih

12

katerega vitmaina ni v krmiih rasltinskega izvora? kje se nahaja ta vitamin?

vitmaina B12

- je v živalskih krmilih

13

kaj so provitmini ali perkurzorji vitminov?

so spojine, ki se morjao v organizmu živali z po absorpciji iz prebavil v presnovi kemično spremeniti v aktivno obliko vitmaina.

14

kaj pospešuje proces razpada enkaterih proviitaminov in vitmainov, ki so zelo občutljivi na pogoje v okolju?

kaj omejuje ta pospešen razpad?

- razpadejo pod vplivom kiska (oksidirajo)
- so občutljivi na svetlobo

- ta proces pospešujejo:
*povišana temperatura okolja
*vlažnost
*določene kovine
--> pomembno je sklaidščenje

- omejuje rok uporabnosti pri skladiščenju
mineralno vitaminskih dodatkov in krmnih mešanic.

15

ali tudi v voluminozni krmi (mrva) (pro)vitamini med skladiščenjem propadejo?

da

po določenem ćčasu jih praktično skoraj ni več (po koncu zime)
*takrat je v krmo potrebno dodajati vitmaine

16

OD česa so odvisne potrebe po vitmainih?

- vrstee živali
- telesne mase živali
- intenzivnosti proizvodnje

17

pri katterih živalih oz. v katerem obdobju so potrebe po vitmainih najvišje?
zakaj?

- mlade živali
*intenzivna rast
- med brejostjo
- med laktacijo
- med nesnostjo pri perutnini

- takrat je intenzivnost presnovnih procesov v orgnizmih največja

18

katerim vitaminom je potrebno navesti več pozornosti pri prežvekovalcih z razvitimi predželodci=
katere vitamine lahko sintetizira v zadostni količini sam in kdo to sintetizira?

- potrebuje vitamne A, D, E

- mikroflora v predželodcih lahko večino vitaminov B kompleksa in vitamina K sintetizira

19

kaj je potrebno dodajati teletom, ki še nimajo razvitih predželodcev in imajo drugačne potrebe kot odrasli?

- nekatere vitamine B kompleksa:
*niacin
*folnokislino
*kobalamin

20

s katerimi vitmaini je pomembna preskrba pri prašičih?
kateri so najbolj kritični?

- A
- D
-E
- B2
- B12
- pantotenska kislina
- niacin

- A, D, E so najbolj kritični

21

s katerimi vitmaini je pomembna preskrba pri perutnini?

- z vsemi vitamini topnimi v maščobah
* A
*D
*E
*K
- in z:
*B2
*B6
*B12
*niacin
*pantotenska kislina
*holin

22

kaj je minimalna preskrba z vitmaini?

pri določenih rejskih in
prehranskih razmerah zagotavlja, da ne pride do hipovitaminoze
- ni kliničnih znakov

23

kaj je optimalna preskrba z vitmaini?

- zagotavlja poleg minimalnih potreb za zdravje in proizvodnjo tudi ustrezno zalogo vitaminov v organizmu.

24

Kaj upošteva varnsotin dodatek vitmainov?
kam ga dodajamo?

- dodajamo ga v krmo
- upošteva možno izgubo vitaminov, predvsem pri neustreznih pogojih skladiščenja in med procsom pridelave hrane

25

druga imena za vitmain A

- rastni vitami
- epiteliotropni vitmain
-antikseroftalmični vitamin
- retinol

26

kaj povzroči pomanjkanje vitamina A

- poroženevanje kože in sluznic
- padec splošne odpornosti
- opisan kot „protivnetni“ vitamin
- slabša oploditvena sposobnost in pogoji v maternici ob
nidaciji (implantaciji)
- motnje v embrionalnem in fetalnem razvoju

27

kaj povzročijo pribitki vitmainina A?

teratogene spremembe v embrionalnem in fetalnem razvoju --> spački

28

v naravi nastopa vitamin A v aktivni obliki v katerih organizmih?

- v živalskem organizmu

29

v katerem organu s evitamin A skaldišiči?

v jetrih

30

katera krma vsebuje anjveč vitmaina A?

- Jetrna moka (ribja moka, ribje olje iz jeter rib)
- Jajčni rumenjak
- Polnomastno mleko (smetana)
- Sintetična oblike